Paris vu par...
(1965)
Directores y capítulos: Claude Chabrol ("La Muette";
Jean Douchet ("Saint-Germain-des-Prés"); Jean-Luc
Godard ("Montparnasse-Levallois"); Jean-Daniel
Pollet ("Rue Saint-Denis"); Eric Rohmer ("Place de
l'Étoile"); Jean Rouch ("Gare du Nord")
Recuperando la memoria histórica y oral de
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VII Certamen de cuentos del Ateneo
Al Margen ..................................................................... 29
Cultura
cnt
n°327 octubre 2006
2
266
J. Blasco
E
n Moscú ha sido elaborada una pizza de
6 metros de diámetro y 22 metros cua-
drados que representa el mapa exacto
de la capital rusa. En ella se pueden
observar los edificios más emblemáticos
de la ciudad. Además han participado cantidad de
famosos en la elaboración de esta ingente pizza.
¿Se puede ser más ridículo?
En España estamos muy acostumbrados a este
tipo de prácticas, que si un solemne y gigantesco
bocadillo de jamón, que si una excelsa paella, y
todo ello por salir en el libro Guinnes de los record.
Tomemos por el contrario el ejemplo de los alde-
anos y gentes de los pueblos de nuestra geografía,
los cuales a estos ágapes los adornan los días de
fiesta con música, baile, y lo más tradicional de sus
lugares, sin darle el mayor eco de aquello que mere-
ce, y sin tener que aguantar a una panda de jueces
que velan para que todo este en orden y así poder
ser mencionados en el libro de los frikis (hoy en día
muy de moda).
Me voy atrever a ofrecer una idea a la población
rusa o a cualquier otra que se anime:
La próxima vez que os decidan reunirse para
pasar a la historia en el "cultivado" libro Guinnes
de los record, pueden empezar mostrando con ali-
mentos, plastelina, alfileres o cualquier otro ins-
trumento, los horrores que cometieron zares,
comunistas y ahora demócratas de la extinta Unión
de Republicas Socialistas Soviéticas o la República
Socialista Federativa Soviética de Rusia o la hoy
"demócrata" Rusia.
Y es que convendría no olvidar a aquellos per-
sonajes que, bajo ideas autoritarias y de carácter
fascista, sometieron a todos aquellos que no pen-
saban de su misma manera obligándoles al exilio,
la reclusión o la muerte.
Seguro que el popular Ruso Mijaíl Bakunin en
esto me hubiese dado la razón.
BLINI
Blini es la forma que utiliza la población Rusa
para llamar a los crepes.
Que a nadie se le ocurra rellenarlo de caviar.
INGREDIENTES:
250 gr. de harina de trigo.
3 huevos.
Dos vasos y medio de leche.
Una pizca de sal y otra de azúcar.
Aceite o mantequilla.
Mi consejo es usar azúcar cuando queremos
degustar los crepes dulces, y añadirle sal cuan-
do los hagamos salados.
Elaboración:
En un vaso mezclador, echar la leche, harina,
huevos y la sal o azúcar.
Batir hasta que nos quede una masa homo-
génea.
Poner mantequilla o aceite en una sartén
antiadherente y dejarla calentar a fuego muy
lento antes de echar la masa del crepe.
Hacer por los dos lados y rellenar con cho-
colate, mermelada, miel, queso, jamón etc...
gastronomía
Germinal
A
ntes que nada debo pedir disculpas por
faltar a la cita del último número. Fue
un malentendido del que soy el único
responsable. Ahora, como en otras oca-
sionas, quiero aprovechar los momentos
finales de la estación veraniega (aunque cuando
aparezcan estas líneas ya estaremos en otoño) para
insistir en un tema que ya he tratado en otras oca-
siones: la relación entre París y el cine. Viene el
hecho de que este verano en sus carteleras cinema-
tográficas han coincidido, no por casualidad, dos
películas que la tienen de protagonista: la reciente
Paris, je t'aime y Paris vu par... que se rodó hace más
de cuarenta años. A las dos no sólo les une su pro-
tagonista principal sino que son películas de varios
episodios dirigidos por diferentes directores que
muestran diferentes barrios parisinos.
En pocas ciudades del mundo se cuida tanto al
cine como en la capital francesa. No sólo se puede
asistir a los últimos estrenos sino que por muchas
de sus salas circulan ciclos, reposiciones, homena-
jes a tal o cual director que terminan por hacer su
cartelera una especie de catálogo continuo de las
mejores obras del llamado séptimo arte. Así que el
estreno de Paris, je t'aime ha ido acompañado por
la reposición, con copia restaurada, de otra que
varias décadas antes realizaron algunos de los direc-
tores más representativos de lo que se llamó la
"Nouvelle Vague". Y eso que, puestos a buscar peros,
no se ha tenido en cuenta otra obra colectiva lla-
mada Paris vu par... vingt ans après realizada, como
su propio nombre indica, dos décadas después de la
primera por, entre otros, los inclasificables Chantal
Akerman y Philippe Garrel. A título de curiosidad,
en ella, Vicent Nordon firmaba un premonitorio capí-
tulo titulado "Paris Plage".
Resulta, por lo menos, curioso ver, como hizo
quien escribe estas líneas, las dos películas en el
espacio de unas horas. No sólo por los evidentes
cambios en el paisaje urbano parisino, sino también
por los diferentes enfoques. Aunque los protago-
nistas son los barrios y calles o plazas las historias
que en ellas suceden tienen perspectivas y "aromas"
distintos. Empezando por la heterogeneidad de los
dieciocho directores de Paris je t'aime. Entre ellos
Isabel Coixet, que firma el que tiene a la Bastilla
como protagonista, los norteamericanos hermanos
Coen a quienes se les debe el de las Tullerías o el
sudafricano Oliver Schmitz encargado de enseñarnos,
en una emotiva historia, la Place de Fêtes. Claro que
también hay algún gran monstruo galo como Gerard
Depardieu, encargado del Barrio Latino. Mientras
que Paris vu par... es más la visión de los entonces
jóvenes y rompedores directores franceses de los
años sesenta del París que hasta entonces apenas
había sido un lujoso y hermoso decorado. Claro que
tres años más tarde Jean Pierre Melville nos mos-
traba una insólita persecución, en la que el prota-
gonista era la red de metro, en Le Samourai (El
silencio de un hombre en español).
Como casi todas las películas de episodios ambas
son irregulares. Junto a episodios hermosos, muy
bien realizados, con enjundia hay otros que mejor
olvidar. Son en mi opinión los casos del dedicado a
la Madalena por el canadiense Vincenzo Natali en la
más reciente o el de Godard sobre Montparnasse en
la primera. Por el contrario, el que Wes Craven ha
montado en torno a la primera visita a la "ciudad
luz" de una madura turista norteamericana, es una
pequeña joya. Aunque en su conjunto las dos se
pueden ver. No cansan e, incluso, en el caso de la
primera, que cuarenta años más tarde se mantiene
con bastante dignidad, permite una mirada sobre la
trayectoria de directores como Rohmer o Chabrol. En
ambos casos se aprecian el sello, la marca, de sus
obras posteriores.
A quienes nos gusta el cine, la posibilidad de
pasar una tarde viendo un programa doble de estas
características no sólo es una gozada sino que nos
produce envidia. Que existan empresarios y espec-
tadores capaces de mantener unos cientos de salas
que convierten a París en un carrusel sin fin cine-
matográfico es una muestra de lo que separa la posi-
bilidad de utilizar las vacaciones para tostarse al sol
o beber alcohol, de la de, por el contrario, acordar-
nos que la lucha por las 8 horas de asueto se perci-
bía como un medio de instruirse para crear los pilares
de un mundo mejor.
PD. El festival cinematográfico Alcances, que se ha
celebrado en Cádiz en septiembre, ha homenajeado
a Basilio Martín Patino y proyectado sus Queridísimos
verdugos. Enhorabuena para quienes han tenido esta
idea. No todo van a ser ninguneos.
París y el cine
Blini
cine
Paris, je t'aime
(2006)
Directores y capítulos: Olivier Assayas ("Quartier des
Enfants Rouges"); Frédéric Auburtin ("Quartier
Latin"); Emmanuel Benbihy ("Transitions");
Gurinder Chadha ("Quais de Seine"); Sylvain
Chomet ("Tour Eiffel"); Ethan Coen y Joel Coen
("Tuileries"); Isabel Coixet ("Bastille"); Wes Craven
("Père-Lachaise"); Alfonso Cuarón ("Parc
Monceau"); Gérard Depardieu ("Quartier Latin");
Christopher Doyle ("Porte de Choisy"); Richard
LaGravenese ("Pigalle"); Vincenzo Natali ("Quartier
de la Madeleine"); Alexander Payne ("14th arrondisse-
ment"); Bruno Podalydès ("Montmartre"); Walter
Salles (segment "Loin du 16ème") Oliver Schmitz
("Place des Fêtes"); Nobuhiro Suwa ("Place des
Victoires"); Daniela Thomas ("Loin du 16ème"); Tom
Tykwer ("Faubourg Saint-Denis"); Gus Van Sant
("Le Marais")